99 Ausdauer übertrifft Gewalt

Die hartnäckigsten Stellen des Angebrannten am Pfannenboden lassen sich von grossem Druck nicht beeindrucken. Nur mit ausdauerndem Scheuern, das zunächst scheinbar keine Wirkung zeigt, lassen sie sich endlich entfernen. Das braucht allerdings mehr Zeit, als die fertige Confitüre in Gläser abzufüllen und möglichst luftdicht zu verschliessen.